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大豆蛋白代餐成为全球减肥趋势

随着发展中国家经济的日益繁荣,体重超标的成人和儿童人数的激增。在许多国家,超重和肥胖症的发生率随之增长。在由康宝莱主办的“全球营养状况变迁会议”上,北京大学纪立农教授指出,“目前美国和莫斯科是全世界超重和肥胖症发生率最高的国家,亚洲的超重和肥胖症发生率也在激增,尤其在中国,肥胖率已比1989年将近翻了2 倍。”

“高热量、低营养的食物是导致肥胖症的因素之一。”康宝莱全球营养咨询委员会成员,来自美国西雅图华盛顿大学的亚当教授解释说:“由于城市化生活节奏加快,快餐、速食之类的食物给我们节省了不少花在食物上的金钱和时间,但同时低营养高热量也为我们走向肥胖创造了捷径。”

肥胖如何伤害我们的身体?

很多人都知道肥胖对健康有害,但是这种危害究竟多大?

肥胖人群的糖尿病、高血压、高血脂等心脑血管疾病的得病率和因心脏问题猝死的几率要远高于正常人群,而患有两种或以上上述疾病的患者则可以被视为患有代谢综合症。

如何判断是否肥胖?

体重是最好的判断方法。

理想体重,即所谓的标准体重,就是身高减105,加减10%内都是正常范围。超过10%视为超重,超过20%视为肥胖。所以肥胖和超重是有两个界限的。比如,身高160厘米,标准体重就应该是160减去105,即55公斤。浮动10%范围,也就是49.5~60.5公斤范围内的体重都是标准的。另一个基于体重的指标就是体质指数,也叫BMI。计算方法就是用你的体重(公斤)除以身高的平方(米),18.5~24的范围以内都是正常的。24~28是超重,大于28就是肥胖。

大豆蛋白代餐

成为全球减肥趋势

要想远离代谢综合症,控制体重十分必要。体重控制主要通过饮食达到。但是,饮食控制减肥也要得法得当。

近年来,比较推荐的科学饮食控制法是膳食的替代,也叫代餐。欧洲国家通过对40位减肥者长达一年的研究发现,以代餐来减肥和传统的饮食计划来比较,代餐可以更有效地减轻体重,并且发生反弹的几率也比较小。

目前国际上认可的以大豆蛋白为主的代餐是一个比较理想的选择。2008年10月,在美国凤凰城举行的肥胖协会科学年会上,康宝莱的科学顾问委员会成员,德国乌尔姆大学著名的肥胖研究专家Marion Flechtner Mors博士展示了自己的研究成果。

在一年的跟踪调查期间,Flecht-ner Mors将110名代谢综合症超重患者分成高蛋白以及普通两个小组,两个小组的唯一区别是:在前期三个月的减重阶段,高蛋白小组的成员被指导食用蛋白质含量2倍于普通组的餐饮,并将每天两餐被替换为来自康宝莱保健品公司生产的蛋白混合饮料“欧洲配方1号”;另一组被指导从普通的食物中摄取蛋白质。

结果是,一年后,普通组平均每人减重6.4公斤,而高蛋白小组达到平均每人11.7公斤。

Flechtner Mors表示,有效控制体重是应对代谢综合症的最佳方案,但相对于一般的减肥方法,增加蛋白质摄入的效果更为明显,也更加安全。

本记